Rezeki Ramadhan

Rezeki saya dan En Kam

Minggu lepas kami teringin nak makan sambal petai

Saya memang hantu petai..hehe

En Kam pun..

Jadi hari tu masa Kak Ani , my aunt bagi petai

kitorang seronok sangat

sampai stok yang boleh loncat2 tu..hahaha

Petai fresh kan, mana tak seronok.

2 hari sebelum tu, saya masak sambal ikan bilis petai

Tapi tak ummpphhh sangat sebab petai frozen berbulan2 kan

Tapi masa tu dah bersyukur la sebab dah lama tak makan petai

So masa Kak Ani kol bgtau suruh datang kedai ambik barang tu

Saya seronok dah, sebab nak makan sushi...hahaa

Sebenar nya Kak Ani balik ke Yala bercuti

Ke koh sa moi, Bangkok dan sempat berpuasa kat kampung 3 hari katanya.

So lepas balik sekolah tu, terus la kita ke kedai kak ani kan..mana boleh tangguh-tangguh

Pergi dengan Kak Q

Tengok2 bukan ikan bilis je kak Ani bagi. petai pun ada yo!!!

 Happy sangat

Sebelum balik tu, kak Ani bekal kan saya dan Kak Q sushi dan sate ayam

 Untuk berbuka puasa kata nya

Marvelous marvelous

Alhamdulillah

Balik rumah, tunjuk petai kat En Kam, terus member request nak sambal udang petai

Memang dalam train otw balik adri kedai kak ani saya dah fikir

Apa nak masak

Dah terbayang sambal petai udang.. walllaaahhh

So kita kasi sambal itu petai..hehehe

Tadaaaa

 

Alamak, kecur air liur

Mana nak cari petai fresh lagi ni???

Waaaaaaaaa :((

Ramadhan Di Perantauan

Tahun ni tahun ke dua kami menyambut Ramadhan di bumi Viking ni.
Berbanding tahun lepas, puasa tahun ni lebih panjang.
Tapi alhamdulillah kami dengan izin Allah berjaya melalui nya.
Dan InsyaAllah, Ramadhan tahun ini lebih baik berbanding tahun sudah...SYUKUR

Bila dah duduk negara orang ni, memang semua nya terhad.
Kalau kat Malaysia, nak makan apa boleh pergi cari jer di kedai
Atau pergi pasar, balik masak sendiri
Mengidam apa2 pun, order je lah
Insyaallah kalau cari betul2 mesti jumpa..hihi
Bila dah duduk negara orang ni, kalau teringin nak makan apa2, memang kena masak sendiri.
Pandai2 la cari resepi di internet, cari bahan dan masak sendiri
Bahan pun kena la ubah sikit2 ikut mana yang jumpa

Kalau kat Stockholm ni, nak cari barang dari Asean senang juga
Ada a few kedai Cina yang jual.
Jadi takde masalah sangat la
Harga tak boleh nak compare la kan
Barang kat sini naik kapar terbang
Sebab tu harga selalu berganda ganda ganda..hehe

Ramadhan tahun ni alhamdulillah takdelah nak mengidam apa sangat
Ada satu hari tu, teringin sangat nak makan roti John
Tetiba je... pastu En kam pun usaha la buat roti john daging
Rasa not bad la..
Sedap !
Mengoda tak roti john en Kam? hehehe

 Kadang2 kami tukar2 juadah dengan Kak Q
Tapi sebab dia masterchef, so makanan Kak Q masak semua sedap2
Ada one day tu, saya baru dok search resepi ayam percik
Pastu msg masuk dari Kak Q, bgtau dia nak hantar ayam percik
Walla!!!!
Memang murah rezeki.. Alhamdulillah :)

Ada satu hari tu, teringin sangat nak makan pulut udang panggang
sampai terasa je kat mulut ..haishh.. syaitoonnn :P
Pastu terus la berusaha untuk buat
Hasil nya...........

Kalau ikut resepi asal, kena guna udang kering
Tapi sebab saya tak berapa gemar bau udang kering plus malas nak cari kat kedai cina,
Saya guna udang segar
Boleh tahan la rasa dia
Not bad untuk pulut panggang perantauan..hahaha
Next time memang boleh pakai resepi ni
Panggang dalam kuali jer
Yang paling best
Khayr makan 1 bungkus pulut walaupun lepas habis kan semangkuk spagetti
Which is very the impressive Ok.
Bukan senang nak tengok anak ibu makan banyak macam tu..
mesti sebab sedap!
Puji diri sendiri lagi!.. hahahahaa
Ni gambar dari kak Q
Dia siap promote kat fb.. sabau jer la :P

Ok, saya copy paste resepi Pulut panggang perantauan ni
Senang kalau nak repeat next time :)

Utk pulut ( dari Almari Resepi )

2 cawan pulut (rendam ler sekurang2nyer 3 jam)
1 cawan santan cair
Garam secukup rasa

 Inti ( dari jurnal Resepi Bdaria)

Bahan-bahannya:

1 tbsp minyak
4 bawang merah
3 ulas bawang putih
50gm udang kering @ 100gm udang hidup-dipotong
1/2 biji kelapa parut
6-8 biji cili kering
1 batang serai
1/2 tsp jintan manis

1 tsp garam

2 tsp gula pasir
sedikit air untuk blend

Cara2:
Kukus pulut selama 1/2 jam. Lepas tu masukkan santan tadi yg sudah digaul dgn garam secukup rasa. Kukus lagi sehingga pulut betul2 lembut.

Dalam pada tu boleh mula buat inti. Blend  bawang, udang kering,serai & halia.  Bila dah rata, masukkan dalam kuali & goreng kering. Perisakan dgn garam & gula secukup rasa. Masuk kan kelapa. Kalau pakai desiccated coconut, rendam dulu kelapa tu..lepas tu masa goreng kering tu, bubuh ler santan pekat sehingga kelapa nampak lembab. Masak dgn api kecik sehingga keperang2an atau masak.

Bab daun pulak, layur dulu atas api kasik dia lembut & buleh digulung & dilipat. Lepas tu amik kitchen towel, bubuh sedikit minyak dan oleskan minyak tu kat daun pisang ( belah dalam - yg x kilat)...lepas tu..mulalah bubuh pulut..dan inti dibhgn tengah...gulung kejap2. Kalo nak lebih kemas, gulung atas tikar sushi .Kemudian lipat bhgn tepi & stapler. Kalo lebih tradisional & rajin, gunalah lidi. Bakar atas grill pan dgn api kecik dlm 10 minit camtu.

Kenduri berbuka puasa

Sabtu lepas, kami geng kg Flems organised majlis berbuka puasa.
Kali ni Fara jadi tuan rumah.
Kak Q pula jadi chef..
Dia Masterchef, so memang layak jadi chef untuk kenduri...hihi
Saya jadi supporters je la..boleh?

Tetamu nya geng2 biasa.
Yang kelakarnya, hari kejadian tu
Kak Q dok upload gambar makanan yang dia dah masak
Satu satu dia upload..haishhh
Yang kita ni dok telan air liur dok tgk kat fb
Yg tetamu pun seronok dok komen
Masing2 tak sabar nak tunggu masa berbuka
Hehehee

Saya buat kuih tepung pelita
Request by En Kam..huu
Cantik tak tepung pelita saya?



Resepi dari kak ita, blog masakan masam manis
Saya tengok je blog kak ita, terus teruja nak mencuba
Lapisan bawah yang senget2 tu, En Kam yang buat
Daun pandan tu saya yg hias..heeee

Resepi nya ( copy paste dari blog kak ita)

Tepung pelita

Lapisan hijau

1 cawan tepung beras
1 sudu besar tepung jagung
1 cawan gula
7 cawan air daun pandan ~ Kjee blend daun pandan. Airnya Kjee sukat
sedikit pewarna hijau ~ kalau warna daun pandan tidak mencukupi

Larutkan bahan2 atas hingga sebati
kemudian jerang atas dapur guna api sederhana sehingga mendidih dan berkilat.
Padam api dan curahkan bancuhan dalam bekas2 atau sampan daun pisang.
Tepikan.

Lapisan Putih (Santan)

¾ cawan tepung beras
1 sudu besar tepung jagung ~
7 cawan santan ~ Kjee campur 2 cawan air dan 5 cawan pati santan
½ sudu kecik garam

Larutkan bahan2 dan jerang atas api sederhana sehingga mendidih dan berkilat.
Padam api dan curahkan atas lapisan hijau.
Sejukkan seketika sebelum dimasukkan ke dalam fridge.

Mudah kan? Memang wajib cuba, rasa nya pon sedap. Makan sejuk2... Nyummy

Sambung cerita kenduri tadi
Seronok berbuka puasa ramai2 ni
Laju jer makan, tak pandai stop pula tu
Dah habis tambah lagi..lagi ..lagi
Bahaya betul

Menu petang tu
Nasi beriyani tanam, pajeri nenas, kari daging, kerabu suun ( K.Q)






Bihun sup meletop yg femes tu , ejant bawa


Kuih cara berlauk , k. Hani bawa


Tuan rumah buat karipap, dia memang tokey karipap..hihi
Lepas majlis berbuka, teraweh sama2
Alhamdulillah
Tak dapat berbuka bersama keluarga di malaysia
Berbuka la kami dengan keluarga kecil kat sini


Khayr pun seronok dapat jumpa Abg Wais & Fan
Gembira je dia malam tu



Hari ni Fara dah balik kampung untuk beraya
Bila la pula turn kami kan
Buat masa ni takde lagi planning nak balik beraya
Bukan selalu kan dapat experience beraya di perantauan..hihi

Posted using BlogPress from my iPad

Location:Röntgenvägen,Huddinge,Sweden

Presenting our babies!!


Dah berbunga uolss!
Excited tengok pokok ni berbunga..hihi
Bunga yang lama dah habis
Tapi dah tumbuh bunga yang baru :)
Walaupun tak banyak macam bunga yang asal, tapi kira ok la kan?
Harap2 makin sihat la pokok ni.. Ameeen.


Comel kan bunga tu
Warna pink lagi..auwwww


Yang ni pula pokok yang saya beli kat ikea
Dah tumbuh banyak tunas baru
Daun yang mati tu tak sempat nak trim, dah ambik gambar ni
Heeee
Takpe, esok kita trim
Tadi dah nak berbuka
Bila tengok bunga dan pokok ni tumbuh sihat
Terus rasa nak pergi beli bunga baruesok pagi
Boleh??? Heeeee
Dapat orkid pun best juga ni... Ermmm

Khayr ni sejak ramadhan tak berapa nak selera ounch
Risau saya
Baru je suka tengok dia makan banyak lepas demam aritu
Dah kurang makan balik :(
Bila kita suap dia, dia pun sibuk nak suruh kita makan juga
Abah dan ibu puasa la sayang...
Tapi bila iftar
Boleh tahan juga dia makan
Semalam dia makan2 keping popia
Selalunya nak habis 1 pun bukan senang ok
Semalam dia makan 2
Saya pula goreng dalam 6 je sebab takut tak habis
En kam tak bagi saya makan, sebab takut khayr nak makan popia tu..hihihi





Semalam kami berbuka nasi ayam
Tengok la tu
Lepas habis popia 2 keping, dia sibuk nak gigit ayam saya
Bukan main lagi cara dia gigit tu kan
Macam gigi tu dah penuh je...hehehehe
Layan kan aje


Lepas tu macam biasa la
Orang solat dia pun sibuk la nak solat juga
Bagi sejadah kecik dia tak mau
Pandai dia
Nak yang besar..dah ibu pula kena guna sejadah kecik


Ibu doakan Khayr membesar jadi anak yang soleh
Jadi seorang muslim yang sebenar nya mengikut ajaran rasul dan Allah
Menceriakan hati ibu dan ayah
Rajin, bijak dan sentiasa hormat kepada orang lain
Amen

SELAMAT BERPUASA

- Posted using BlogPress from my iPad

Ramadhan ke 4.
Bermula hari ini, saya bercuti di rumah selama seminggu.
Saja nak ambil mood ramadhan.
Supervisor pun pergi bercuti.
Maka saya pun berehat di rumah je minggu ni.
Seronok layan si kecik tu.
Bangun pagi jer, muka khayr ceria je kejut saya bangun tidur

Titta titta ( tengok tengok)
Tu la ayat dia pagi2 sambil tunjuk tingkap
Suruh ibu bangun , hari dah siang...hehehehee

So hari ni tak pergi memana pun
En kam buat laundry
Saya layan khayr je
Then sorting barang yang nk hantr ke kmpung
Kami ada beli kan baju raya untuk family di malaysia
Nanti ada kawan dari stockholm akan pulang beraya
So kitorang tumpang beg diorg je

Tengah baring2 layan internet sebab khayr tidur
Ibu bosan xtau nak buat apa
Terbaca status fb kak qory
Dia nak buat cendol!
So terus sms kak ory ckap nk join n belajar cara nak buat cendol
Hehehe
Maka petang tadi bercendol ler kita uolss..hehehe

Cara2 dia senang jer

1cawan tepung beras
1 sudu tepung ubi
3 cawan air
1 sudu kecil air kpur
Sedikit garam
Perisa pandan
Pewarna

Cara2:
Kacau semua bahan sehingga larut
Then kcau atas api sehingga likat berkilat
Masa kacau tu kena make sure api kita kawal
Takut berkerak di kuali kalau api terlalu besar
Bila nampak tepung dah agak likat, kecilkan api
Kacau hingga betul2 berkilat dan likat
Lepas tu masuk kan ke dalam acuan,
Press ke dalam bekas berisi air sejuk
Dan tapis.. Dah siap.. Mudah kan :)
Senang sangat


Ni la acuan yang sya guna, actually ni acuan untuk buat mashed potato kalau tak silap


Nampak tak lubang dalam acuan tu? So bila kita press acuan ni, cendol akan terbentuk la panjang2 molek je..hihi


Cendol murtad nama nya ni sebab warna merah.. ( daun pandan takde)

Berbuka tadi saya goreng mee aka spagetti je
Buat basah2... Nyummy :))


Tengok la si kecik tu makan
Bukan main sedap lagi dia suap
Hehehe
Seronok tengok dia makan
Bukan senang nak tengok khayr makan macam tu








- Posted using BlogPress from my iPad

Ramadhan dulu dan kini

Hari ni masuk hari ke 3 ramadhan.
Alhamdulillah.
Tahun ni muslim di stockholm berpuasa 19++ hrs
Subuh masuk jam 2.15am dan berbuka jam 9.45pm
Kalau dengar tu memang teruk..huhu
Tapi alhamdulillah setakat ni, puasa tahun ni lebih baik dari tahun lepas.

Tahun lepas saya rasa letih sangat
Rumah jauh dari sekolah, almost 1 jam 30 minit saya travel with tbana.
By the time sampai rumah, memang dah lembik.
Tidur dulu, or breastfeed Khayr then tidur.
Bangun dari tidur baru la nak masak or pam susu pula
Khayr waktu tu dah besar, almost 8 bulan
Memang kuat menyusu badan time tu
Waktu tu khayr tak minum susu formula
Dia pula kurang makan, so memang kuat menyusu badan
Tahun lepas sya berpuasa seminggu je, sebab susu kering bila puasa
Mana nak pam kat sekolah lagi
Balik rumah nak susu kan Khayr
Nak pam untuk bekal esok pula
Malam2 nak kena bangun susu kan kahyr, pam susu lagi
Penat sangat

Sedih pon ada tak dapat berpuasa
Sedih lagi tengok khayr menangis sebab lapar, tak mahu minum susu formula
Last2 saya give up, dan tak berpuasa
Tapi lagi sedih, sebab lepas tu..susu terus kurang tak macam biasa :(
Bermula dari tu la, Khayr minumsusu formula selang seli dngan BM

Tahun ni alhamdulillah sya rasa lebih bertenaga
Boleh solat terawih ( setakat ni) dan amalan sunat lain sikit2
Khayr pun dah besar
Kami tidur kan dia dulu lepas isya, baru terawih
Kadang2 bila maghrib, dia pun join solat sekali..hehehe






Saya bentang sejadah, bagi dia main doodle thomas tu
Kadang2 bila dia teringat, dia bgn solat or sujud ikut kita..hehe
Tengok la tu, dia ambik kopiah abah nya

Semalam cari2 jumpa kopiah dia.
Pak lang khayr beli kan masa raya tahun lepas.
Nasib baik muat lagi
Arini zohor tdi, ikut abah sembahyang dah tak mo buka pula kopiah tu
Dah main ipad pun pakai kopiah..hehehe






Khayr kalau bunyi bahasa arab, dia mesti tadah tangan amin
Kelakar pun ada
Zohor tadi, abah dia mengaji
Dia pun nak juga
Bagi buku tak mahu
Nak yang ada tulisan arab
Sya bagi dia muqaddam
Tapi kejap je
Tkut dia koyak kan walaupon dia tak pernah koyak buku
Ingat nak cari kan dia buku alif ba ta la
Ermmmm
Mana nak cari ye



Semalam saya masak nasi hujan panas.
First time ..
Makan denagn ayam masak merah
Resepi ambil di internet..hehehe
Macam biasa la
Blog kak intan
Alhamdulillah sedap :)
Taraaaa



Semalam berbuka dengan kak qory
Dia masak mee kuah
Sedap
Ada lebih lagi dalam fridge tu
Arini berbuk dengan mee tu jer la.
Saya dh buat pau sambal
Lupa nak ambik gambar
Nanti nak update resepi la
Kalo nak repeat next time senang kan

Ok la.
Selamat beerpuasa semua !
- Posted using BlogPress from my iPad

Salam Ramadhan 2012

Esok, Jumaat semua muslim di Sweden akan mula berpuasa.
Azam tahun ni, semoga ramadhan tahun ni lebih baik dari tahun lepas.
Sungguh sungguh ni.
Ameeen.
Selamat berpuasa dan beramal ibadah semua :)



- Posted using BlogPress from my iPad

Strawberry tiramisu

Tara !!!
See what I made this afternoon!
Yes
It's strawberry tiramisu uolls

Dah lama nak cuba dessert ni
Tengok kat blog kak intan


Kalau ziarah blog kak intan ni
Memang meleleh jer air liur
Semua nampak sedap
Semua rasa nak cuba
Semua rasa nak makan
Semua gambar nampak cantik jer
Semua semua lah
Dan dan tu rasa macam nak pi cari barang nak buat
Hehehe

Kak intan ni bukan je pandai memasak
Pandai ambik gambar
Kreatif
Bila la nak ada bakat memasak macam ni kan

Resepi boleh tengok kat situ ye
Malas nak taip kat sini
Nak pergi makan tiramisu
Hehehe





- Posted using BlogPress from my iPad